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2008年5月31日 (土)

日田へGO! *その1*

前から母に「バイトのお給料入ったらランチおごってあげる~^^」って言っていたので、日田にある すてーき茶寮和くら に行ってきました^^*

感想から申し上げますと…………

すっごくおいしかったです!!

ランチコースの中で『眺めがいいお席で』って言うのがあったので、ちょっとお高いコースにしました~* しかも目の前でペースに合わせて焼いてくれるんです♪
なんだか、すごく贅沢なお昼ご飯でした~^^

では、ランチの内容をご紹介します*

まず、1品目^^

Photo

新じゃがとアスパラのキッシュです^^

一番下にじゃがいも、その上にアスパラと厚切りベーコン、一番上にはふわふわの卵!
卵のふわふわ具合がすごかった! コレは家じゃとても作れないなぁ~^^;
きっとプロの技があるんでしょうね^^*
添えてある野菜はセロリとリンゴを薄~~く切って氷水にさらしたもの…だと思います^^;
すごく冷たくて、シャキシャキでした♪ セロリとリンゴって以外にも合うんですね^^

Photo_2

2品目は じゃがいもの冷製スープ です^^

真ん中の糸(?)みたいなものは、じゃがいもを細く切ってカリカリに揚げたものです*
すんご~~く冷え冷えでおいしかった! 今日は暑かったので生き返った感じです^^
そして濃厚なんだけど、くどくないんです^^* この微妙な加減がプロの成せる技というか……。。 とにかくおいしかった^^*

Photo_3

お次は 大根サラダ です^^

こちらもシャキシャキ! 味噌ドレッシングがかかってます^^*
あと、柚子が入ってるのかな?^^
トマトも甘くておいしい! トマトは皮剥いてあるんですよ^^ 手込んでますよね*

Photo_4

こちらはメインの 鉄板焼き です*

もちろんコレだけじゃないですよ~^^ シェフさんが少しずつ焼いてくれるので*
上選牛おいしかったなぁ~♪ 「これぞ、肉!」ってかんじでした^^
ちなみにレアです(笑)
野菜は写真のものは赤ピーマンと山芋です*
他にもブロッコリー、なすび、しめじ、もやしがありました^^ 
山芋の鉄板焼きは初めてでした* でも、ほくほくでおいしかったです♪

ちなみに右側のはニンニクです*
ホントは食べたかったんですけど、明日バイトだし…。。
臭かったら困るので(笑) 青森産のニンニクですって^^
どうりで香りがいいと思った^^

ニンニクいえば、和くらさんはガーリックライスが有名らしいですよ~^^
なんでも、生米から30分かけて作るんですって!
ニンニクの匂いを気にしなくていい時に食べてみようかな~*
そんな時がいつ来るかはわかりませんが^^;

そして、アゴだし(飛魚のだし)のお味噌汁と日田産の天領米ご飯、ぬか漬け、八女玉露をいただきました^^ やっぱり家で炊いたご飯とは違いますね…。。
お米立ってますもん^^ ぬか漬けのぬかは20年ものらしいです…すごい!!
八女玉露…。まったりだったなぁ~~^^ 緑茶っていいなぁ^^*

Photo_5

最後に300円追加でデザートを注文*

何種類かあったんですけど、カタラーナにしました^^*

カタラーナはバニラビーンズたっぷりのクリームの表面をバーナーで焼いてパリパリにしたものです^^ クリームブリュレみたいな感じですが、それよりもクリームがしっかりしてて、微妙にスポンジっぽいんです! どうやって作ってるのか全くわかりませんでした;
マンゴーソースとマッチしてておいしかったです♪ 冷え冷えでしたし^^
 

ランチはこんなかんじです^^
2,3人でゆっくり、リッチにランチしたいなぁ~~って思ったらオススメです*
ネットで予約したら、ソフトドリンクサービスですって^^

すてーき茶寮 和くら のHPはコチラです↓↓

http://www.wakura.com/

のちほど、続きをアップしますね*

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